6 овощей, которые вы легко вырастите на подоконнике.

Зимой особенно сильно хочется свежих овощей, фруктов и ягод. Однако, когда мы берём с полки пакет с турецкими помидорами и огурцами, наша рука бессознательно кладёт его обратно. Мы не знаем, сколько в них живого и настоящего. 

Представьте, что вы можете выращивать огурцы, помидоры, перец и зелень в любое время года, не выходя из дома. Для этого вам понадобятся всего лишь пара-тройка подоконников.

Вы можете создать настоящий дачный пейзаж в своей квартире, не дожидаясь лета. Если вы решитесь сегодня и завтра пойдёте в магазин за семенами, то уже 8 марта у вас могут появиться первые огурчики. А подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и ярким!

Давайте убедимся, что это действительно интересно, увлекательно, важно и совсем несложно. Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, сладкий и горький перец, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей и зелень — о, как много всего!

Ну что, начнём по порядку?

Огурцы

Выращивание огурцов в домашних условиях — это очень заманчивая идея. Представьте, что вы просыпаетесь в середине марта, подходите к окну и срываете парочку свежих огурчиков с зелёного куста. Через пять минут на вашем столе уже будет готов полезный овощной салат. А какой аромат будет стоять в вашей квартире!

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая

Если у вас возникла мысль: «А может быть, и мне стоит попробовать?» – вот несколько аргументов, которые помогут вам принять решение:

1. Огурцы растут очень быстро: уже через 7–9 недель после посадки вы сможете насладиться свежими огурцами в салате!
2. Вырастить огурцы в домашних условиях может каждый, даже если вы не опытный садовод. Это под силу не только дачнику с большим опытом выращивания овощей, но и городскому жителю, который никогда раньше не занимался этим.
3. И контрольный выстрел, как говорится: представьте, какой восторг вызовут у ваших друзей, коллег и соседей молодые огурчики, которые вы вырастите на своём подоконнике! Вы станете объектом всеобщего восхищения и удивления на долгое время.

Не спешите бежать за семенами для дачных грядок. Сначала давайте разберёмся, что нужно знать и учитывать при выращивании огурцов в домашних условиях.

Подходящие сорта

Не все сорта огурцов можно успешно выращивать в комнатных условиях. Для этого лучше всего подходят самоопыляемые гибриды, которые обладают следующими характеристиками: раннеспелость, кустовая форма, теневыносливость.

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

1. "Маринда F1"
2. "Онежский F1"
   
3. "Маша F1"
4. "Конни F1"
5. "Легенда F1"
6. "Клавдия F1"
7. "Татьяна F1"
8. "Серёжа F1"

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания

Хорошие отзывы также о сортах:

1. "Грибовчанка"
2. "Дебют"
3. "Зозуля"
4. "Регтайм"
5. "Вавилон"
6. "Апрельский"
7. "Полет"
8. "Ухажер"
9. "Атлет"
10. "Королёк"
11. "НИИОХ-412"
12. "Кукарача"

Если вы только начинаете выращивать огурцы в домашних условиях, обратите внимание на эти сорта и гибриды — они отлично подойдут для новичков.

Необходимые условия

Огурцы, как и все растения, имеют свои особенности и требования. Они:

1. Эти растения любят солнечный свет, поэтому для их успешного выращивания лучше всего подойдут восточные или южные окна квартиры или дома. Если естественного света недостаточно (а это обычно так), то потребуется дополнительное освещение с помощью люминесцентных ламп;
2.  Они теплолюбивы и нуждаются в температуре выше +20 °C (минимум +22…+24 °C в дневное время);
   
3. Эти растения любят влагу, поэтому почва должна быть слегка влажной, но не переувлажнённой.

Томаты

Красный томат — это овощ, который не предназначен для зимы или весны. Поэтому свежие помидоры, выращенные на своём огороде в апреле и мае, приносят непередаваемое удовольствие и гордость.

Многие люди не решаются выращивать томаты в квартире, опасаясь, что у них не получится. Однако выращивание помидоров в домашних условиях — это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Это может сделать любой человек, ведь даже цветы в квартирах выращивают почти все, а это процесс, который требует не меньшего внимания и заботы.

Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек

Если вы хотите попробовать вырастить томаты на своём участке, рекомендуем прислушаться к советам опытных дачников.

Подходящие сорта

На сегодняшний день в продаже представлено множество семян томатов различных сортов и гибридов, предназначенных специально для домашнего выращивания:

1. "Балконное чудо"
2. "Комнатный сюрприз"
3. "Балконный красный F1"
4. "Аляска"
5. "Бетта"
6. "Жемчужина красная"
7. "Жемчужина жёлтая"
8. "Бонсай"
9. "Японский комнатный"
10. "Новость Канады"

Особой любовью пользуются карликовые:

1. "Минибел"
2. "Бонсай микро F1"
3. "Пиноккио"
4. "Флорида петит"
5. "Черри Пигмей"
6. "Лиза F1"
7. "Зеленушка F1"

Замечательны ампельные растения, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо. К таким растениям относятся:

1. "Черри"
2. "Талисма"
3. "Жёлтая груша"
4. "Перуанский домашний"
5. "Ильди"

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды

Совет. В магазине вам предложат широкий ассортимент томатов, убеждая, что все они отлично подходят для выращивания в домашних условиях. Но прежде чем сделать выбор, советуем внимательно изучить информацию на упаковке. Ищите специальные пометки, которые указывают на то, что эти сорта предназначены для выращивания на подоконнике или в горшках. Это может быть надпись «Домашний огород», «Серия Урожай на окне» или «Рекомендуется для горшечного выращивания». Если вы найдёте такой пакет, смело покупайте эти семена!

Необходимые условия

Уход за помидорами, которые выращивают дома, похож на уход за ними на дачном участке.

1. Томаты — это светолюбивые растения, поэтому для их выращивания лучше всего выбирать южную, юго-восточную или восточную сторону. В зимний период, когда в квартире недостаточно естественного света, растениям требуется дополнительная подсветка.
2. Они не переносят застоя воздуха и опасаются сырых помещений.
3. Не стоит опасаться сквозняков, поэтому смело проветривайте помещение, где растут помидоры.
4. Оптимальная дневная температура для выращивания растений: до начала цветения и плодоношения — от +22 до +25 °C (ночная температура — около +17 °C), в период цветения и плодоношения — желательно на 2–3 °C выше.
5. Поливать растения нужно нечасто, но обильно, как и в случае с открытым грунтом.

Уход за домашними томатами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке

Совет: чтобы куст помидора был симметричным и красивым, ежедневно поворачивайте его на 180 градусов относительно света из окна. Это поможет растению равномерно наращивать зелёную массу со всех сторон. Некоторые садоводы рекомендуют поворачивать горшочки с кустами на 90 градусов для ещё более равномерного развития.

Перец сладкий (болгарский)

Этот яркий и сочный овощ отлично подходит для выращивания дома. Он не требует особого ухода, привлекательно выглядит и обладает множеством полезных свойств. Однако стоит запастись терпением: чтобы попробовать первые сладкие перчики, придётся подождать около 5-6 месяцев с момента появления всходов.

Перец сладкий (болгарский)

Выращивание перца в домашних условиях — это не только увлекательно, но и выгодно. Почему? Потому что перец — многолетнее растение, и посаженные сегодня кусты будут радовать вас урожаем в течение 2-3 лет. Заманчиво, не правда ли?

Если вы хотите добавить на свой подоконник сладкий перец, то вам пригодятся секреты его выращивания.

Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для выращивания в домашнем огороде следует выбирать раннеспелые гибриды, которые могут опылять себя самостоятельно.Для домашнего выращивания особенно хорошо подходят сорта универсального назначения, которые можно высаживать как в открытый грунт, так и в закрытый:

1. Комнатный перец «Патио-Иво» — это растение, которое будет радовать вас своими яркими жёлтыми плодами круглый год, если вы поставите его на подоконник или балкон;
2. Перец «Калифорнийское чудо» — это сорт с толстыми стенками, который был улучшен селекционерами. Растение может достигать высоты до 75 см. Плоды этого перца имеют ярко-красный цвет и ребристую поверхность;
3. «Юпитер F1» — это среднеранний высокоурожайный гибрид, выведенный в Голландии. Плоды этого гибрида очень крупные и мясистые, а в процессе созревания их окраска меняется от зелёного к красному.
4. Сладкий перец сорта «Ода» имеет фиолетовую окраску. Этот низкорослый сорт достигает высоты 35-50 сантиметров и отличается высокой урожайностью.

Для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

1. "Ласточка"
2. "Болгарский-79"
3. "Подарок Молдовы"
4. "Новогошары"
5. "Винни-Пух"

Необходимые условия

Если вы будете соблюдать несколько важных условий, то болгарский перец отблагодарит вас хорошим урожаем и не будет доставлять вам проблем:

1. Это южное растение, поэтому для него нужно выбрать самую солнечную комнату с максимальным количеством света. Если естественного света будет недостаточно, потребуется дополнительное освещение;
2. Сладкий перец — довольно капризное растение, он не переносит сквозняков.
3. Оптимальная температура воздуха для содержания этого существа — от +20 до +26 градусов Цельсия (ночью от +18 до +20 градусов);
4. Необходимо регулярно рыхлить почву;
5. Перец необходимо защищать от вредителей, таких как тля и паутинный клещ;
6. Во время плодоношения перец рекомендуется подвязывать к опоре.

Совет: не стоит выращивать на одном подоконнике или в одной комнате сладкий и горький перец. В результате перекрёстного опыления перец у вас будет исключительно горьким. Даже если расстояние между подоконниками составляет 2–3 метра, лучше не рисковать.

Перец горький

Мне кажется, что любители острого никогда не откажутся от возможности иметь на своём столе кустик с жгучими перцами. Ведь для них любое блюдо с добавлением острого перца становится намного вкуснее!

Вырастить такое чудо на подоконнике совсем не сложно

Вырастить это чудо на подоконнике совсем не сложно. Вам понадобятся горшок с землёй, семена и солнечный свет, который будет попадать на растение 3–4 часа в день.

Через 2–3 месяца у вас появится шикарный кустик с небольшими плодами. На одном месте он может плодоносить до 5 лет!

Особенно стоит отметить, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью. Они станут настоящим украшением вашего домашнего огорода.

Думаю, вас не нужно уговаривать. Осталось только прочитать несколько строк необходимой информации.

Подходящие сорта

Для выращивания в домашних условиях отлично подходят семена раннеспелых сортов и гибридов, которые не требуют опыления. К счастью любителей острого, почти все сорта горького перца соответствуют своему назначению и обладают характерной остротой.

Лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов

Это сорта и гибриды:

1. "Астраханский 147"
2. "Слоновый хобот"
3. "Украинский горький"
4. "Бабье лето"
5. "Огонёк"
6. "Пиковая дама"
7. "Пупсик"
8. "Кармен"
9. "Суперчили F1"
10. "Курьёз"

Растения лучше размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах

Особые отзывы получили два сорта перца:

1. «Змей Горыныч» — это высокоурожайный сорт острого перца с очень жгучим вкусом;
2. «Слоновий хобот» — самый крупноплодный и острый перец. Длина его плода может достигать 27 сантиметров.

Необходимые условия

Чтобы кусты горького перца хорошо росли и развивались, необходимо с самого начала обеспечить выполнение нескольких важных условий:

1. Приготовить качественный почвенный субстрат;
2. Растения лучше всего размещать на окнах, выходящих на юг, юго-восток и юго-запад, где больше всего солнечного света. В зимний период, когда естественного освещения недостаточно, важно обеспечить дополнительное освещение;
3. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала;
4. Не нужно удалять боковые побеги (пасынки), чтобы куст был пышным и обильно плодоносил;
5. Во время плодоношения необходимо проводить подкормки, так как в этот период растения активно растут и быстро расходуют питательные вещества из почвы.

Фасоль

Вырастить фасоль на подоконнике может каждый. Это неприхотливое растение, которое быстро всходит и растёт, не требуя особого ухода. Фасоль является самоопыляющейся культурой: через полтора месяца после посева она зацветёт, а через два – вы уже сможете собирать урожай молодых стручков. Их можно использовать в овощных рагу, супах, омлетах и даже просто тушить. Фасоль обладает неповторимым вкусом и станет отличным дополнением к вашим блюдам.

Фасоль

Подходящие сорта

Практика показала, что для выращивания в домашних условиях наиболее выгодными являются раннеспелые сорта кустовой спаржевой фасоли. Однако не стоит недооценивать и вьющиеся сорта. Они не только очень декоративны — их длинные ярко-зелёные лианы с крупными цветками розового, фиолетового или белого цвета выглядят потрясающе — но и могут порадовать вас урожаем.

Выгоднее всего выращивать раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли

Как выбрать подходящий сорт фасоли?

1. Хорошо себя зарекомендовала спаржевая фасоль сорта «Фатима».
2. Садоводы высоко оценили сорта кустовой фасоли: «Триумф сахарный 764», «Сакса без волокна 615», «Маска» и «Зеленостручковый 517».
3. Для выращивания вьющейся фасоли лучше всего подойдут сорта «Золотая шейка» или «Виолетта».

Необходимые условия

Уход за фасолью не требует больших усилий. Достаточно обеспечить регулярный полив, периодически рыхлить почву и вносить подкормки. Также необходимо соблюдать несколько простых правил:

1. Если вы планируете выращивать кустовые растения, то выбирайте ёмкость объёмом не менее двух литров. Для вьющихся растений потребуется ёмкость объёмом от 30 до 35 литров;
2. Кустовая фасоль предпочитает хорошо освещённые места и лучше всего растёт на окнах, выходящих на юг или юго-восток. Вьющаяся фасоль может расти на окнах, выходящих на любую сторону света. Обычно фасоль не требует дополнительного освещения;
3. Для опоры вьющейся фасоли необходимы верёвки, проволока или сетка.
4. Чтобы повысить урожайность фасоли, используют подкормки суперфосфатом и хлористым калием.

Морковь

Вы знали, что морковь можно выращивать на подоконнике? Для этого подойдёт обычный цветочный горшок или контейнер. И вы сможете получить вполне приличный урожай!

Большинство сортов моркови позволят вам начать собирать свежие корнеплоды уже через 3,5 месяца после посева. А это значит, что когда ваши соседи по даче только начнут сеять морковь, вы уже сможете наслаждаться её вкусом!

Морковь можно вырастить на подоконнике

Морковь, конечно, овощ с характером, но если знать несколько секретов, то вы подружитесь с ней надолго.

Подходящие сорта

Морковь – это овощ, который можно употреблять в пищу уже на ранней стадии развития корнеплода. Поэтому выращивание моркови – это беспроигрышное занятие!

1. Для выращивания в домашних условиях идеально подходит мини-морковь сорта «Парижская каротель». Это сорта «Пармекс», «Софи» и «Внучка». Они созревают за 80–90 дней и не занимают много места, поэтому для их выращивания вполне достаточно горшка или контейнера.
2. Также вы можете выбрать раннеспелый сорт «Амстердамская».
3. Детям очень понравятся маленькие круглые корнеплоды «Раунд бэби».

Детям очень понравятся круглые маленькие корнеплоды "Раунд бэби"

Необходимые условия 

Необходимо начать с подготовки лёгкой и хорошо дренируемой почвы. Это очень важно, так как чем легче будет доступ кислорода к корням растений, тем более сочными и здоровыми будут корнеплоды.

1. Ёмкость (контейнер, горшок, вазон) должна быть достаточно глубокой, чтобы корнеплоды могли свободно расти и развиваться.
2. Температура окружающей среды должна находиться в диапазоне от +13 до +24 градусов Цельсия.
3. Морковь предпочитает тень и не любит яркий солнечный свет.
4. Поливать растение нужно регулярно, чаще, чем если бы оно росло в открытом грунте. Важно, чтобы в горшке были дренажные отверстия.
5. Чтобы влага дольше сохранялась в почве, необходимо проводить мульчирование.
6. Не стоит использовать азотные удобрения в больших количествах, иначе вы получите много ботвы вместо моркови.

Совет: попробуйте выращивать морковь в обрезанных пластиковых бутылках. Это экономичный, удобный и мобильный способ выращивания.

Домашняя грядка с зеленью

Какой же огород без зелени? Лук, петрушка, укроп, салаты, базилик, мята — эти незаменимые растения помогают нам наслаждаться свежей зеленью даже зимой. Без них редко какой подоконник сможет перезимовать!

Домашняя грядка с зеленью

Чем больше снега за окном и чем белее пейзажи, тем сильнее мы скучаем по ярким краскам лета, по прохладному освежающему звуку воды из шланга, по шороху травы — по своей даче.